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             Cuddrireddri di Delia 

Come si preparano « li Cuddrireddri di Delia »
Le « Cuddrireddri di Delia » sono dolci  dalla forma rotonda rassomigliante a una coroncina, preparatecon ingredienti semplici come farina di frumento impastata con uova, vino, zucchero, latte, cannella e scorza d’arancia e fritti in ottimo olio di oliva locale. La caratteristica delle cuddrireddri è tutta nella lavorazione. Una lavorazione abbastanza complessa, tramandata da madre in figlia e, solo doppo diversi tentativi, si riscono ad ottenere quelle biscotte gradevole
 
Comment se préparent les "Cuddrireddri di Delia"
Les "Cuddrireddri di Delia" sont des biscuits de forme ronde ressemblant à une couronne, préparés avec des ingrédients simples tels que de la farine de blé mélangée avec des œufs, du vin, du sucre, du lait, de la cannelle des zestes d'orange et frits dans une excellente huile d'olive locale. La caractéristique du cuddrireddri est tout dans la préparation. Un processus assez complexe, transmis de mère en fille. Après plusieurs tentatives, peut-être arriverez-vous à réaliser ce biscuit croquant et parfumé.

 
How to prepare "Cuddrireddri di Delia"
The "Cuddrireddri di Delia" are round-shaped cookies resembling a crown, prepared with simple ingredients such as wheat flour mixed with eggs, wine, sugar, milk, cinnamon zest orange and fried in excellent local olive oil. The characteristic of cuddrireddri is everything in the preparation. A fairly complex process passed from mother to daughter. After several attempts, you may be able to make this crunchy and fragrant cookie.



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