- Insalata di arance con semi di zucca in olio d'oliva.
- Salade d'orange aux graines de courge à l'huile d'olives.
- Orange salad with pumpkin seeds in olive oil.
Insalata di arance con semi di zucca in olio d'oliva. 4 pers
6 arance rosse, 20 olive verdi siciliane, 1 cipollotto o 1/2 cipolla rossa piccola. semi di zucca 40g. foglie di menta, olio extravergine di oliva, sale e pepe
Ricetta: Sbucciare le arance coltello (non bianco). Tagliare a striscioline e disporre sui piatti. Tritare bene la cipolla, tagliate le olive a metà e metterli sulla frutta. Disseminare le semi di zucca, sale, pepe e olio d'oliva. Introdurre un paio di foglie di menta.
Salade d'orange aux graines de courge à l'huile d'olives.
6 oranges sanguines ou autres, 20 olives vertes siciliennes, 1 oignon nouveau ou 1/2 petit oignon rouge. 40 gr de graines de courge. Quelques feuilles de menthe , huile d'olive vierge extra, sel et poivre
Recette: Eplucher au couteau les oranges à vif (sans le blanc). Emincez les en lamelles puis les disposer sur les assiettes. Emincer très fin les oignons, couper les olives en deux et les placer sur les fruits. Parsemer les graines de courges, sel poivre et huile d'olives. Présentez avec quelques feuilles de menthe.
Orange salad with pumpkin seeds in olive oil. 4 pe.
6 blood oranges, 20 Sicilian green olives, 1 spring onion or 1/2 small red onion. 40g pumpkin seeds. Mint leaves, extra virgin olive oil, salt and pepper
Recipe: Peel the oranges (not white) with a knife. Cut it into strips and arrange on plates. Chop fine the onion, cut the olives in half and place them on the fruit. Disseminate pumpkin seeds, salt, pepper and olive oil. Introduce a few mint leaves.
